Minns ni Bönor med nudlar, som presenterades här för en knapp vecka sedan?

Sen dess har vi avancerat, och idag tänkte jag bjuda på något lite mer krävande:

Quinoasallad med bönor och äpple!

Du behöver:

Quinoa

1-2 äpplen

Någon näve gröna bönor

Örtsalt

Gröna linser

(Raps-citron-olja)

Gör så här:

Koka quinoan i en gryta och linserna i en annan. Jag kokade röda linser i samma gryta men det var bara för att jag är lat.

Skär äpplena i lagom tärningar. Värm bönorna om de kommer från frysen.

Häll upp alltihopa i en rolig eller tråkig skål och blanda. Krydda med örtsalt och eventuellt rapsolja med citronsmak.

Det känns som att jag har glömt något.

Jo, förresten, vill man så kan man absolut och med fördel göra roliga eller tråkiga kikärtsbiffar till. Funkar säkert med annat biffaktigt efter smak. Tänk på att salladen är ganska söt i smaken tack vare äpplena.

Jag har hittat på den här rätten själv!

Linser och quinoa innehåller järn, äpplen har c-vitamin som ökar järnupptaget. Oljan innehåller omega3 och resten är säkert också bra.

Tänk på att inte salta för mycket och drick vatten till!

Puss!

 

klara

25 november 2008 20:26

Hej och godkväll kära Hilda.
Nu gjorde du min dag!
Här har jag gått och varit lessen över att inte en kotte kommenterat någonting jag skrivit, när jag nu äntligen anpassat mig och börjat blogga. Och dessutom skriver såhära skitsmarta grejer om angelägna och aktuella frågor och men nu blir jag glad, så glad så!
Det är en stor ära att bli länkad till av dig.

http://batklapp.blogg.se

 

AnnaBäck

25 november 2008 23:03

Åh DeanHilda, du har så rätt! Jag hatar normativa roller för det gör det bara jobbigt att känna tillhörighet. Jag sitter hellre bredbent FAST jag inte har en penis. Nina Hemmingsson 4evah. /Din Bamsevän! (för i bamse finns inga normer, nävisst. denna ljuva dubbelmoral.)

 

dean

26 november 2008 00:22

haha vad rolig du är. nina är bra, och bamse, fast han är lite dryg ibland.
då är du på min sida då. trodde väl det. det är roligare att göra tvärtemot.

 

dean

26 november 2008 00:23

så bra då. jag ska nog snika in och kommentera nån fler gång om det gör dig glad :)

 

emma

26 november 2008 14:52

åh!
du måste lägga ut julmatsrecept kontinuerligt istället! gör det! fram till jul! det är perfekt! då räddar du mej ^^

http://emmabrunnfors.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    ANNIE!

Det kanske kan vara läge att meddela att jag har en ny blogg. Ja, en ny. Ännu vet jag inte säkert vad som händer med tomatburgare, jag vill ha kvar den ändå i cybern. Kanske kommer jag att skriva här någon gång. Återstår att se.   Framtiden fin...

Igår försov jag mig till lektionen och missade Annes debattinlägg i frågan om utbildning och bildning, och om folkhögskolors vara eller icke vara i den alltmer produktionsinriktade framtiden. Har som ni ser fått ett hum om vad det handlade omi alla f...

"Det anses inte politiskt korrekt att tycka si eller så" säger de. Och tacka fan för det, säger jag! Nu är jag inte rädd eller osäker längre. Jag har också en rätt att stå på mig och välja mina krig och föra dem som jag vill. ...

Nu är det väldigt bra. Nu kan du läsa, mamma! Av flera anledningar är det ovanligt bra. Och efter regn kommer solsken, eller kanske i mitt fall - efter lågtryck kommer duggregn. Det har varit lite svart ett tag. Men nu har jag kommit på vad jag s...