Jag är en kass fotograf (hänvisar som vanligt till min blasé inställning pga att två viktiga personer i mitt liv är fullkomliga fotonördar) men bilden här skall föreställa en rödbeta med bulgursallad.

Jag ska nu, i min stora välvilja och medmänsklighet, låta er alla ta del av receptet till denna gudabenådade maträtt!

Så här funkar det:

Köp en påse rödbetor, borsta dem (inte skala) och koka dem i en stor kastrull. Kokningen kan ta mellan en halvtimme och en timme, känn efter med en sticka när de börjar mjukna. 

Bulguren kan man börja med i slutet eftersom den går mycket fortare. Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet, häll i lite italienska örter (finns i små paket i frysdisken, eller krydda själv). För en saftigare smak ringlar man ner lite olivolja och avslutar med en skvätt citronsaft. 

Hacka babyspenat i halvstora bitar och blanda ner, rör ihop bulguren.

Servera rödbetorna tillsammans med bulgurröran, smör och salt. Glöm inte att ha ett fat till hands att lägga skalet på (rödbetan skalas nu för hand innan den ätes upp). 

Och skulle din urin vara svagt rödfärgad efteråt har du inte fått en sjukdom - kom ihåg det.

Rätten kan med fördel kompletteras med andra småsaker!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    ANNIE!

Det kanske kan vara läge att meddela att jag har en ny blogg. Ja, en ny. Ännu vet jag inte säkert vad som händer med tomatburgare, jag vill ha kvar den ändå i cybern. Kanske kommer jag att skriva här någon gång. Återstår att se.   Framtiden fin...

Igår försov jag mig till lektionen och missade Annes debattinlägg i frågan om utbildning och bildning, och om folkhögskolors vara eller icke vara i den alltmer produktionsinriktade framtiden. Har som ni ser fått ett hum om vad det handlade omi alla f...

"Det anses inte politiskt korrekt att tycka si eller så" säger de. Och tacka fan för det, säger jag! Nu är jag inte rädd eller osäker längre. Jag har också en rätt att stå på mig och välja mina krig och föra dem som jag vill. ...

Nu är det väldigt bra. Nu kan du läsa, mamma! Av flera anledningar är det ovanligt bra. Och efter regn kommer solsken, eller kanske i mitt fall - efter lågtryck kommer duggregn. Det har varit lite svart ett tag. Men nu har jag kommit på vad jag s...